测试对象：对每头泌乳牛一年测定10次，测试奶牛为产后6天至干乳前6天的泌乳牛；

测试间隔：时间为26天至33天,平均30天左右；

测试内容：为日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、总固体率、体细胞数。测试内容可以根据生产实际做必要的增加，如增加冰点下降度、尿素氮等作为测定内容；

奶样要求：每日3次挤奶（早、中、晚）比例为4：3：3；每日2次挤奶比例为（早、晚）6：4；每个奶样要求40-50毫升；

样品保存：为防止奶样腐败变质，在每份样品中需要添加防腐剂重铬酸钾0.03g，含防腐剂的奶样在2-7℃冷藏条件下安全存放7天；在室温15℃左右可安全存放4天；

测试设备：乳成分测试仪、体细胞计数仪、恒温水浴箱、保鲜柜、流量计、采样瓶、样品架、奶样运输车等；

奶样测试温度：40℃±2℃；

流量计使用：保持清洁，记录产奶量过程中必须垂直悬挂，倾斜角度不超过5度，每使用6个月校正一次。