发挥优势，解决散户卖奶难问题。迅速启动东营市大型乳品企业广北乳品厂收购部分奶牛场和散户生鲜奶的应对方案。该企业按照保本微利、以质论价的原则，按市物价部门核定的价格进行收购,市政府给予适当补贴，保护期暂定1个月。

　　借助外力，加强生鲜牛奶收购。协调市外大型乳品加工企业收购规模奶牛场的生鲜奶，积极与得益、伊利、蒙牛、光明等企业对接，邀请他们到奶牛饲养场实地考察。这些乳品企业陆续恢复了对东营市规模化奶牛场生鲜奶的收购，目前东营市生鲜奶日产量的三分之二即近200吨被这些大型乳品企业收购。

　　明确职责，强化监督管理。东营市畜牧局与广北农场、县区畜牧局与乡镇防控所、乡镇防控所与奶户和奶站层层明确责任，先后印发了《关于加强奶源质量监管的通知》、《关于与奶户签订生鲜奶收购监管协议的指导意见》、《关于严格执行生鲜奶生产监管工作出证纪律的通知》，发放了奶站购销台账、饲养场及饲料厂工作日志和台账，要求完整记录投入品使用情况、疫病防治情况、生产销售情况，对每一批饲料、饲料添加剂和生鲜奶都采样留存，没有记录、记录不全的、不能实现追溯的，不发给牛奶生产监管证明。市畜牧局负责对原料奶加工前各环节进行监管，由各县区按乡镇统一出具牛奶监管证明，并负责采样留存；广北乳品厂凭牛奶监管证明收购，对生鲜奶实行分批加工、分批封存；质监部门负责对加工过程和产品进行质量监管，对奶粉进行批批检测后准予出厂。

　　开展督导，改进检测手段。东营市畜牧局派出5个督导组，逐个奶牛场、逐个奶站、逐个饲料厂进行督导。通过自查和工作组督导，东营市未发现本市生产的生鲜奶和饲料中含有三聚氰胺。在强化监管的同时，坚持预防为主，突出源头整治，积极改进监管手段和检测手段，为监管提供准确而又及时的依据，做到科学监管。

　　着眼长远，加强“三化”建设。在做好应急处置工作的同时，东营市积极引导小场、小户和散养户走规模化、集中化、合作化的路子，加大扶持力度，探索奶牛入托的运作机制，把分散的奶户组织起来，建立奶牛合作社或协会，进一步规范生产经营行为，提高标准化水平，提高集体信誉度，提高与乳品企业联接的能力。（何定明）               （信息来源：中国农业信息网）