黑龙江省是奶业大省，在全国奶业发展中有着举足轻重的地位，现已成为全国最大的奶粉及婴幼儿配方奶粉生产基地，优质荷斯坦奶牛存栏总量和乳制品加工能力位居全国第一。省委省政府高度重视奶业的发展，尤其是2013年以来，省政府为了从源头上保障优质乳制品的生产和供应，夯实奶业大省地位，累计投入18亿元扶持资金，吸引社会资金82亿元，建设高标准现代化示范牧场182个，有力地推动了产业的转型和品质的升级。

2015年9月黑龙江省人民政府出台了《关于加快现代畜牧产业发展的意见》，对奶业发展提出了总体要求和发展目标。同时“鼓励采取国际标准组织生产。鼓励和引导企业主动应用先进工艺与设备，采用国际标准组织生产”，以此推动产业进步。

当前中国奶业已与国际接轨，在乳制品贸易国际化的大背景下，中国奶业处于弱势地位，国内消费者对国有品牌信心不足，民族乳业品牌形象和消费者信心需要重塑，继续沿用过去的低标准生产，保护落后企业，将不适应参与国际化的竞争，更加缺乏竞争力和生命力。

2016年2-3月期间，黑龙江省奶业协会（以下简称协会）对我省奶牛存栏50头以上的294家规模化奶牛场进行了抽样调查，并与我省主要乳品加工企业进行了专题研讨，对调查样本牧场的原料奶理化指标、微生物指标等进行了排序对标、分析评定，结果显示在调查的牧场中85%以上牧场的生乳指标超过美国标准，其中60%接近欧盟标准，个别优质牧场的生乳品质已超过欧盟标准。

为此，协会依据（国发[2015]13号)《国务院关于印发深化标准化工作改革方案的通知》及（国质检标联[2016]109号）《质检总局国家标注委关于印发<关于培育和发展团体标准的指导意见>的通知》的要求，在对我省生乳市场主体进行充分调研和征求意见的基础上，并参照《GB 19301—2010<生乳>标准》制定了适合我省奶业发展，能够激发行业潜力，适应市场需求的《黑龙江省生乳团体标准》。

《黑龙江省生乳团体标准》草案拟定后，协会分别向我省奶业主产区13个地市、县畜牧（奶业）主管部门、乳品加工企业、规模牧场等致函征求意见。《黑龙江省生乳团体标准征求意见稿》得到了各地市、县畜牧（奶业）主管部门、乳制品加工企业、规模牧场的重视和支持，并对《黑龙江省生乳团体标准》的制定和发布表示赞同。同时我们也收到了各级部门，乳制品企业等对《黑龙江省生乳团体标准》发布实施的意见和建议，在此向他们表示感谢！

我省《黑龙江省生乳团体标准》是在现有《生乳国标》的基础上，将我省优质生鲜乳做提档分级，通过提档分级，将我省生乳的优质程度直观地展现在行业和消费者面前，突出龙江奶源“绿色、优质、健康、安全”；

通过制定与国际接轨的行业标准，倒逼部分落后的生产加工环节提高生产管理水平，提升核心竞争力，推动产业进步、升级；

《黑龙江省生乳团体标准》是参考标准，在生乳交易过程中可作签订《生乳购销合同》的参考依据，鼓励企业参考《黑龙江省生乳团体标准》制定适合本地奶业发展的生鲜乳收购标准，鼓励优质优价。

黑龙江省奶业协会

二〇一六年四月二十日

(信息来源：黑龙江奶业信息网 编辑：黑龙江奶业信息网）