又有乳企遭食药总局点名，被指三聚氰胺等多个项目检验能力不足
2017/5/22 9:47:44浏览： 1301次
[导读] 又有乳企遭食药总局点名，被指三聚氰胺等多个项目检验能力不足
今日，小食代在国家食品药品监督管理局官网看到“多加多乳业（天津）有限公司食品安全生产规范体系检查情况的函”的通报，通报列出了该公司在总局4月份组织的食品安全生产规范体系检查中存在的问题。
小食代留意到，通报称该企业在2016年度及2017年度检验能力验证项目不全，缺少低聚果糖、低聚半乳糖、黄曲霉毒素M1、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、核苷酸、叶黄素等项目，此外现场检验能力考核还显示，该企业对胆碱、三聚氰胺、叶黄素检验能力不足。
总局已将对该公司检查的结果反馈给天津市市场和质量监督管理委员会，后者已要求多加多乳业整改，整改后还需向天津市市场和质量监督管理委员会提出验收申请。
存交叉污染隐患
根据上述通报，多加多乳业在部分生产场所、设备设施方面存在的部分问题包括：
1、废弃物灭活间放置了两台灭菌器，分别用于生物废弃物灭活及生物培养基、实验器材的灭菌；霉菌培养、致病菌培养、干热灭菌箱设置于同一培养间，存在交叉污染隐患；
2、缺少微生物取样用辅助设备均质器、叶黄素标准物质储存用－80℃超低温冰箱、标准滴定溶液标定所需十万分之一精度的分析天平及原料三聚氰胺检验用固相萃取柱；
3、菌落总数、大肠菌群的微生物检测培养箱与研发室共用一台；
4、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等标准菌株与培养基以及黄曲霉毒素M1标准品与其他试剂混放；
5、现场发现有2013年8月过期的α-亚麻酸标准品及2017年1月过期的肌醇标准品，存在误用风险。
安全管理制度未落实
此外，该企业还存在部分食品安全管理制度落实不到位、部分项目检验能力不足等问题。
其中部分值得关注的问题包括：
1、未按照产品执行标准Q/01A1984S—2014、Q/01A1985S—2014附录规定的检测方法对酪蛋白磷酸肽进行出厂检验，且缺少方法所必需的酪蛋白磷酸肽标准品等；
2、2016年度及2017年度检验能力验证项目不全，缺少低聚果糖、低聚半乳糖、黄曲霉毒素M1、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、核苷酸、叶黄素等项目，也未对偏差较大的验证结果采取纠正措施和再验证；
3、未能提供三聚氰胺、维生素B12、叶酸、生物素、黄曲霉毒素M1、低聚果糖等项目快速检测方法与食品安全国家标准规定检验方法进行比对或验证的报告；
小食代留意到，通报称该企业在2016年度及2017年度检验能力验证项目不全，缺少低聚果糖、低聚半乳糖、黄曲霉毒素M1、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、核苷酸、叶黄素等项目，此外现场检验能力考核还显示，该企业对胆碱、三聚氰胺、叶黄素检验能力不足。
总局已将对该公司检查的结果反馈给天津市市场和质量监督管理委员会，后者已要求多加多乳业整改，整改后还需向天津市市场和质量监督管理委员会提出验收申请。
存交叉污染隐患
根据上述通报，多加多乳业在部分生产场所、设备设施方面存在的部分问题包括：
1、废弃物灭活间放置了两台灭菌器，分别用于生物废弃物灭活及生物培养基、实验器材的灭菌；霉菌培养、致病菌培养、干热灭菌箱设置于同一培养间，存在交叉污染隐患；
2、缺少微生物取样用辅助设备均质器、叶黄素标准物质储存用－80℃超低温冰箱、标准滴定溶液标定所需十万分之一精度的分析天平及原料三聚氰胺检验用固相萃取柱；
3、菌落总数、大肠菌群的微生物检测培养箱与研发室共用一台；
4、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等标准菌株与培养基以及黄曲霉毒素M1标准品与其他试剂混放；
5、现场发现有2013年8月过期的α-亚麻酸标准品及2017年1月过期的肌醇标准品，存在误用风险。
安全管理制度未落实
此外，该企业还存在部分食品安全管理制度落实不到位、部分项目检验能力不足等问题。
其中部分值得关注的问题包括：
1、未按照产品执行标准Q/01A1984S—2014、Q/01A1985S—2014附录规定的检测方法对酪蛋白磷酸肽进行出厂检验，且缺少方法所必需的酪蛋白磷酸肽标准品等；
2、2016年度及2017年度检验能力验证项目不全，缺少低聚果糖、低聚半乳糖、黄曲霉毒素M1、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、核苷酸、叶黄素等项目，也未对偏差较大的验证结果采取纠正措施和再验证；
3、未能提供三聚氰胺、维生素B12、叶酸、生物素、黄曲霉毒素M1、低聚果糖等项目快速检测方法与食品安全国家标准规定检验方法进行比对或验证的报告；
4、现场检验能力考核显示，胆碱、三聚氰胺、叶黄素检验能力不足。
（信息来源：小食代 编辑：黑龙江奶业信息网）