7 月 9 日，由贵阳三联乳业（山花牛奶）主办的 " 山花 · 花都牧场有机鲜奶 " 新产品发布会在贵阳中天凯悦酒店举行，宣布贵州首支 " 有机鲜奶 " 诞生，开创了贵州乳品发展的历史先河。

贵阳三联乳业有限公司党委书记、董事长王黔生先生在发布会上说到：山花牛奶作为贵州本土知名乳品品牌，有着 66 年的悠久历史，一直秉持专注专业的生产工艺和国有企业所赋予的深厚社会责任感，尽心为贵州一代又一代的消费者提供健康、安全、营养的乳制产品；山花牛奶充分利用我们贵州的良好的自然生态、六大牧场的奶源建设以及设施完善的乳品加工生产线，通过国家权威机构 " 中国质量认证机构 " 的认证，成为贵州首家获得 " 有机产品认证证书 " 的乳制品企业。

全国畜牧总站研究员张书义表示，有机奶产品的生产要比普通奶制品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。据不完全统计，全国通过有机认证的奶牛头数由2009年的44.23万头，增加到2017年的120.7万头，平均每年以11.75%的速度递增。从数据看，有机奶产业将成为新时代我国奶业发展又一新亮点。

此次 " 新品发布会 " 正式推出的 " 花都牧场有机鲜奶 "，正是顺势而生，符合消费者对更高品质鲜奶的追求。

据悉，本次山花牛奶推出的 " 有机鲜奶 "，具有有机产品 " 自然之馈，馈之自然 " 的特质，拥有天然、有机的产品内核，加之三联乳业 66 年的品质和贵州傲视全国的自然生态环境，相信 " 花都牧场有机鲜奶 " 将在贵州这片高原热土上引领全省消费者开启一个全新的有机生活方式。

到底什么是 " 有机牛奶 "？通俗来说，就是没有任何添加剂，并且按有机标准生产，并经第三方严格认证的牛奶。主要认证标准是：牛奶生产加工过程中严禁使用任何防腐剂、食品添加剂；奶牛喂养过程不允许使用生长素和抗生素，并保证奶牛必须进行放牧喂养；奶牛放牧的牧场土壤不允许有农药残留物。

张书义提到，有机奶生产需满足5个前提条件，缺一不可，具体要求一是有机原料奶必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系。二是乳品加工过程中严格执行有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输等标准。三是奶牛养殖和乳品加工对生态环境的负面影响应降低到最低程度。四是原料奶生产和加工过程中有完善的质量跟踪审查体系和翔实生产、销售记录。五是须获得国家有机产品认证机构颁发的认证证书（有效期1年）。

因此对广大消费者来说，" 有机牛奶 " 是 " 安全级别最高 " 的乳制品。" 山花 · 花都牧场有机鲜奶 " 不仅具备了 " 有机牛奶 " 的所有标准，在加工中，采用的是先进的 " 巴氏杀菌 " 工艺，能保留牛奶中更多的鲜活营养元素。因此，" 山花 · 花都牧场有机鲜奶 " 是 " 有机牛奶 " 中更新鲜的牛奶。

（信息来源： 乳业资讯网 编辑：黑龙江奶业信息网）