针对我国不同区域、不同规模奶牛养殖技术需求，中国农业科学院组织、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头实施了“奶牛绿色发展技术集成模式研究与示范”项目，中国农科院院内9个研究所、院外8家科研院所、大学、技术推广部门和多家企业参与其中，全力推动我国奶业实现精准饲养、绿色发展、提质增效。

8月20日，“奶牛绿色发展技术集成模式研究与示范”项目观摩会在内蒙古自治区呼和浩特市成功召开，中国农业科学院副院长冯忠武、农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮、全国畜牧总站站长王宗礼、内蒙古自治区农牧厅副厅长刘永志、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌、中国农业科学院草原研究所党委书记王育青、中国奶业协会副秘书长张智山、内蒙古农业大学纪委书记哈斯巴根等40余位领导、专家出席了观摩会。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长张军民、中国农业科学院成果转化局副局长冯艳秋、“奶牛绿色发展技术集成模式研究与示范”项目首席科学家卜登攀主持了会议。

8月20日上午，会议代表一行对优质青贮行动（GEAF）计划万亩玉米、苜蓿种植基地和优然沙梁示范牧场进行了现场观摩。在GEAF计划万亩玉米、苜蓿种植基地，会议代表对苜蓿草和全株青贮玉米种植、收获、调制加工关键技术进行了现场观摩，卜登攀研究员就GEAF计划向大家作详细讲解。为深入做好粮改饲试点工作，农业农村部畜牧兽医局委托全国畜牧总站和中国农业科学院北京畜牧兽医研究所组织实施了GEAF计划，其通过从饲料作物种植、青贮调制、青贮饲料评价和取用等多项技术的集成示范，推进粮改饲进程，改善青贮饲料品质，提升畜牧业质量。至2019年，GEAF计划已在全国17个省（区）550个试点县进行了示范推广。随后，在优然沙梁示范牧场，“奶牛绿色发展技术集成模式研究与示范”项目组向与会嘉宾展示了项目部分代表性主推技术和总体示范成效。项目组针对性开发了“提质增效”典型日粮配方构建技术，在奶牛氮素利用率低、奶牛养殖氮素排放污染环境以及中美贸易摩擦导致进口苜蓿干草价格上涨的大背景下，研发了低蛋白日粮和无苜蓿日粮，低蛋白日粮技术将日粮将蛋白水平由16降至14.5，奶牛氮素转化率提高2.6%，而对奶牛生产性能无明显影响，技术示范推广后，高产奶牛每头每年可节约蛋白129.2kg，减少豆粕用量328.5kg；无苜蓿日粮的应用使日粮配方成本由69元/头降至64元/头，降低7.2%，公斤奶饲料成本也由1.90元/kg降至1.82元/kg，降低4.2%，示范推广后，高产奶牛每头每年可节约苜蓿用量1.1吨，节约饲料投入800元。针对人民生活水平不断提高对奶类产品多元化、功能化的需求，项目组研发了功能性牛奶生产技术。通过在奶牛日粮中添加经特殊加工工艺处理的、富含功能性脂肪酸的天然植物制品，生产出的牛奶DHA含量高达23.32 mg/100g，是普通牛奶的22倍。该技术的研发不仅提高了牧场生产效益，而且丰富了大众餐桌。项目组还根据围产期奶牛分娩前后机体处于能量负平衡、免疫抑制等特殊生理状况，研发了围产期奶牛精细化饲养管理技术，通过在围产期奶牛日粮中添加适量能量代谢/免疫调节类饲料添加剂，使产后奶牛能量校正乳产量提升3.74%，由56.2 kg提升至58.3 kg，牛奶尿素氮含量则由11.91 mg/dL降至11.22 mg/mL。可见，该技术的应用有效改善了围产期奶牛的代谢状态，提升奶牛健康水平的同时，提高了奶牛生产水平。记者发现，项目组还现场展示了奶牛热应激综合防控技术、奶牛场信息化技术集成应用、粪污循环利用技术与种养循环利用模式等多项技术。据悉，2019年项目组围绕粗饲料优化利用、奶牛健康精准饲养和安全优质生鲜乳产业化生产为核心主推技术共计20项。张军民研究员现场向大家介绍了项目实施总体成效：通过综合技术集成与高效生产模式的研究与示范应用，已形成奶牛提质增效技术模式3套，技术规范7项，示范区奶牛单产和饲料转化率平均达到11.1吨和1.5，相比2016年全国平均水平分别提高73.4%和36.4%；平均产犊间隔缩短12.6%，平均降至390天；生鲜乳质量显著提升，生鲜乳中乳脂肪和乳蛋白含量分别达到3.92%和3.30%；相比2016年，公斤奶饲料成本和总成本分别降低14.3%和10.3%，平均降至1.97 元/公斤和3.06 元/公斤。可见，项目示范实现并带动奶牛生产提质增效，充分发挥中国农业科学院在我国奶业发展中的技术支撑作用。

8月20日下午，与会嘉宾观摩了青粗饲料样品展和“第三届中国青贮饲料质量评鉴大赛”评审现场，并出席了项目总结座谈会。会上，冯艳秋副局长介绍了与会嘉宾并致辞，卜登攀研究员就2019年项目总体实施情况就行了详细汇报，与会领导和专家均对项目的实施成效表示充分肯定，并勉励项目组进一步加深拓广技术示范范围，争取为中国奶业振兴作出更大贡献。

（信息来源： 中国奶业协会  编辑：黑龙江奶业信息网）