时近金秋9月，在黑龙江这片广袤沃野上，青贮玉米收获在即，为了深入贯彻落实《黑龙江省人民政府关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的实施意见》的文件精神，探讨解决“优质饲草料生产利用”及“畜禽养殖废弃物的综合利用”两个关键技术难题，帮助全省更多的牧场掌握全（高）青贮日粮技术，实现饲料资源本地化、进口资源替代化、奶牛场粪污处理生态化，不断提高我省奶业生产效率和奶牛养殖效益。2019年8月21日黑龙江省全（高）青贮日粮高级研习班暨粪污资源化利用研讨会在双城雀巢奶牛养殖培训中心DFI召开。

部分参会人员合影

本次会议由黑龙江省奶业协会主办，维尔塔宁生物科技有限公司与哈尔滨华美亿丰复合材料有限公司承办，会议得到双城区农业农村局、双城雀巢奶牛养殖培训中心大力支持，中国农业大学教授,博士生导师施正香参加本次会议，来自省内规模化奶牛场生产一线的牧场场长、技术员共计60余人参加了本次会议。

会议由黑龙江省奶业协会秘书长杜海涛主持。杜海涛秘书长对本次培训全新的授课模式、学员们全新的精神面貌、学习内容中全新理念给予充分肯定，他还倡议我们奶业精英要对自己做的事业有责任感、使命感和危机感，转变理念，积极行动，助力行业发展。

本次培训采用全新的EMBA式教学模式，现场学员被分成了4个学习小组，维尔塔宁生物科技有限公司总经理杨建从青贮原理、青贮制作目标、青贮制作流程三个角度与学员们进行了交流分享。

4组团队合影

在维尔塔宁杨建总经理的指导下，学员们从七个方面重新认识了自己每年都在做、每天都用的“全株玉米青贮”，第一是对包括乳酸、乙酸、丁酸、氨态氮在内的青贮发酵指标的重新认识；第二是对包括黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉稀酮等生物安全指标的解读及如何将其控制在安全范围内；第三是对包括干物质、淀粉、ADF、NDF、NDFD在内的几项营养指标重新设定；第四是如何认识和控制全株玉米青贮的颗粒度、整齐度、破碎度；第五提出了吨干物质产奶量的度量指标；第六是讲授如何选择青贮剂；第七是有氧稳定性的控制。

随后杨总根据学员2018年青贮制作情况为每组学员设定了2019年高产泌乳牛青贮使用目标：35公斤/头日；设定了2019年青贮品质目标：干物质33-37%；淀粉31-35%；呕吐毒素＜300ppd；乳酸8-12；乙酸＜2。最后他提出了全株玉米青贮的十个制作要点来支持实现（全）高青贮日粮配方，那就是压窖设备选择；青贮膜选择；消毒剂的选择及使用；青贮菌剂的喷洒；制作指标监测；收割时间把控；御窖位置；封窖技术；开窖时间；普通日粮配方如何向全青贮日粮配方过渡。

分享学习现场

杨建总经理以模拟实践、角色扮演、案例分析、问题探究等授课方式，讲解内容深入浅出，充分调动了学员们的积极性，牧场老板们真正回到了学生时代，6个小时的授课结束了，大家意犹未尽，杨总也向学员们提出了他的期望，那就是2020年牧场公斤奶成本下降0.2元，学员们对这个目标信心十足，“中国智慧、中国方案”将引领牧场走上节本增效的快车道。

接下来，中国农业大学教授,博士生导师施正香老师就奶牛场粪污资源化利用技术从五个方面为学员们进行了讲解，施教授通过大量数据对我国现存问题进行了分析；并为学员们提供了国外粪污治理可借鉴做法；通过多个实例介绍了牧场粪污减量化技术；为大家详细讲解了能源化利用与垫料化利用两种粪污资源化利用模式；最后施老师向学员们展示了她带领的团队在寒地粪污垫料化利用的研究进展，并建议大家，到双城雀巢奶牛养殖培训中心牧场，实地参观哈尔滨华美亿丰复合材料有限公司生产的奶牛卧床垫料-一体化生产系统的运行情况。

学员们跟随双城雀巢奶牛养殖培训中心牧场场长马晶涛来到高产泌乳牛舍，这里的垫料全部以粪污为原料生产而成，奶牛趴卧舒适，据技术人员介绍：“卧床垫料-一体化生产系统采用快速生物好氧发酵技术，为好氧微生物提供有机物料中的快速增殖环境，使粪渣快速升温降低水分，同时杀灭粪渣中有害微生物和病原菌。”

通过参观学员们看到，卧床垫料一体化生产系统在解决奶牛粪污污染的同时使牧场获得清洁、疏松、不粘连的优质卧床垫料，彻底解决了奶牛粪便对牧场及周边环境的污染问题，在保护农牧业生态环境等方面，取得了无法用数字来衡量的社会效益和生态效益。

华灯初上，一天紧张充实的学习生活结束了，学员们满载收获踏上归途，正是有了这些相信科技、勇于创新、大胆探索的奶业中流砥柱，才是我省奶业实现优质安全、绿色发展目标的基础，降成本、优结构、提质量、创品牌、增活力，相信黑龙江省奶业整体竞争力必将不断提高。

（撰稿人：刘慧环 编辑：黑龙江奶业信息网）