根据国家统计局数据，2019年1-7月，我国液态奶、干乳制品及其中的奶粉产量均同比增长，与上半年数据比较，液态奶、奶粉增幅继续扩大，干乳制品增幅缩小。液态奶产量1444.4万吨，同比增长7.6%；干乳制品产量106.5万吨，同比增长5.3%，其中奶粉产量63.5万吨，同比增长6.4%。

与上半年数据比较，液态奶产量增幅扩大1.3个百分点；干乳制品增幅缩小6.2个百分点，其中奶粉增幅扩大0.8个百分点。7月是我国原奶生产受热应激影响最大的月份，今年7月生鲜乳产量环比下降2.8%。乳制品产量增幅的变化说明，7月份原料奶产量环比下降时，乳品企业优先生产液态奶和奶粉。

液态奶1-7月全国液态奶产量1444.4万吨，同比增长7.6%，其中7月份产量216.6万吨，同比增长9.5%。

图1  液态奶月度产量，2018-2019

1-7月，液态奶产量前10位省份产量延续上半年的增长势头，同比全部增长，合计996.5万吨，同比增长9.4%，占全国总产量的69.0%。与上半年数据比较，增幅扩大了1.0个百分点，主产省产量的增长带动了全国产量增幅扩大。

图2  2019年1-7月液态奶产量分布

干乳制品1-7月，全国干乳制品产量106.5万吨，同比增长5.3%，其中7月份产量14.8万吨，同比增长2.7%。

图3  干乳制品月度产量，2018-2019

1-7月，干乳制品产量前8省份中，内蒙古、广东产量同比下降，其他省份产量同比增长，8省份产量合计78.7万吨，同比增长9.8%，占全国总产量的73.9%。与上半年数据比较，主产省产量增幅缩小了9.2个百分点，受此影响，全国产量增幅缩小。

图4  2019年1-7月干乳制品产量分布

奶粉1-7月，全国奶粉产量63.5万吨，同比增长6.4%，其中7月份产量8.7万吨，同比增长9.6%。

图5  奶粉月度产量，2018-2019

1-7月，奶粉产量前4省份中，只有内蒙古产量同比下降，产量合计46.5万吨，同比增长12.1%，占全国总产量的73.2%。与上半年数据比较，主产省产量增幅缩小了0.3个百分点，说明全国产量增幅的扩大归功于非主产省。

图6  2019年1-7月奶粉产量分布

(信息来源：荷斯坦杂志 编辑：黑龙江奶业信息网)