进入2021年三季度以来，我省奶源市场基本稳定，生鲜乳价格在经历了一路攀升之后有回归理性的趋势，世界范围内新冠疫情对乳业造成的影响仍持续存在，为了更好地贯彻落实农业农村部、财政部等9部委《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》和《黑龙江省人民政府办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的实施意见》精神，了解最新国际国内奶业动态，规范奶源基地秩序，保证乳品质量安全。黑龙江省奶业协会于2021年9月28日组织召开了“2021年第三季度黑龙江省主要乳品企业奶源管理负责人联席会议”，由于受到哈尔滨地区突如其来的新冠疫情影响，本次会议采用线上视频会议形式召开。

黑龙江省奶业协会常务副会长张维银，《荷斯坦》杂志总编豆明、安乐福（中国）奶厅方案高级销售经理付海涵、畜牧业协会秘书长李忠民以及来自蒙牛、伊利、完达山、飞鹤、雀巢、富裕光明、贝因美乳业、惠丰乳品、红星乳业、华丹乳业、四平君乐宝乳业等乳企奶源管理负责人和齐齐哈尔市、大庆市、安达市、尚志市、林甸县、杜蒙县、富裕县等奶业主产市县工作站负责人等二十余人参加了本次线上视频会议，会议由黑龙江省奶业协会秘书长杜海涛主持。

首先，《荷斯坦》杂志总编豆明做了题为《全球疫情奶业未受冲击—全球原奶供给＆贸易＆价格增长、中国奶业供给平衡 局部过剩》的国际国内奶业形势分析，他着重分享了四方面内容，包括全球原奶供给、贸易、价格增长情况，中国奶业供给平衡局部过剩情况，中国奶业面临的挑战，中国奶业发展展望等，用大量详实的数据对国际国内乳品消费市场、国内奶源布局、原奶成本估算、原奶价格走势等方面提出了独到的见解，与会人员受益匪浅。

接下来，应与会乳企奶源管理负责人的要求，安乐福（中国）奶厅方案高级销售经理付海涵做了《高效奶厅管理要素》的技术分享，奶牛场所有的工作成果都要在奶厅实现，奶厅管理的重要性可见一斑，付老师从挤奶原理与挤奶机；挤奶流程与数据分析；挤奶机清洗三个方面深入浅出，以名词解释入手，图文并茂，使大家对奶厅管理工作有了更深入细致的了解。

各乳品企业奶源负责人、奶业主产市县交流了2021年第三季度奶源情况（包括：收购量、奶量缺口、价格、成本、本地区奶源发展规划）；由于我省实施有序用电管控措施给乳企加工和生鲜乳生产等带来了哪些影响；并对我省即将发布的2021年第四季度黑龙江省生鲜乳交易参考价格提出建议。

最后，张维银常务副会长在总结时说，三季度黑龙江省奶源情况整体稳定，四季度的生产中大家还要有全省一盘棋的思想，特别是做好奶源管理工作需要各企业间加强沟通联系，避免恶性竞争，维护好奶源基地秩序。随后，他还分析了当前我省行业发展面临的两大挑战，并提出了应对措施：一是积极克服9月份我省部分地区出现的新冠疫情对企业加工和生鲜乳生产带来的不利影响；二是由于近期我省实施有序用电管控措施以后，部分地区不定时限电对乳企原奶收储、乳品加工、牧场挤奶、饲料加工带来严重影响，各企业要与当地供电主管部门多沟通多汇报，同时调整生产节奏把损失降到最低，他要求企业要坚持互助、共生、利他的思想，在行业内应对突发事件中勇于担当，最大限度帮扶合作牧场发展，不得以限电为理由拒收限收生鲜乳，要稳妥前进，行稳致远，摒弃短期、既得利益的思想，要充分全面的考虑现阶段生鲜乳的供需关系和成本变化，避免购销价格出现大幅波动，自觉维护奶业秩序，保护奶农利益，为我省奶业的有序可持续和高质量发展做出积极贡献。

本次会议圆满完成了各项议程，虽然受疫情影响会议形势为线上视频会，但与会人员都收获满满。

(信息来源：刘慧环 编辑：黑龙江奶业信息网)