进入2023年二季度以来，虽然居民消费整体有所回暖，但乳制品消费仍然乏力，销量同比降幅较大，乳企原料和产品库存压力仍在。省内生鲜乳平均购销价格已经连续5个月下降，生鲜乳供大于求的局面虽有所缓解，但形势依然不容乐观，省政府及行业相关业务主管部门高度重视，多次组织召开相关会议，研究解决办法，提出相关要求。近期省市场监管局、省农业农村厅联合印发了《关于开展全省生鲜乳质量安全专项整治行动的通知》、省农业农村厅下发了《关于稳定生产秩序促进奶业持续健康发展的通知》。为了更好地贯彻落实黑龙江省人民政府《关于加快畜牧业高质量发展的意见》和《黑龙江省加快畜牧业高质量发展若干政策措施》及上述相关文件精神，了解最新奶业动态，规范奶源基地秩序，保证乳品质量安全，保障行业的有序健康发展。“2023年第二季度黑龙江省主要乳品企业奶源管理负责人联席会议”于2023年6月20日在双城成功召开。本次会议由双城雀巢有限公司承办。

黑龙江省奶业协会常务副会长张维银，双城雀巢DFI总经理张健全、黑龙江省畜牧业协会秘书长李忠民以及来自完达山、飞鹤、伊利、蒙牛、雀巢、光明松鹤、贝因美乳业、惠丰乳品、华丹乳业等乳企奶源管理负责人及安达市、林甸县、杜蒙县等奶业主产市县奶业负责人、SGS公司技术负责人等30余人参加了会议，会议由黑龙江省奶业协会秘书长杜海涛主持。

首先双城雀巢有限公司奶牛养殖培训中心（DFI）总经理张建全代表双城雀巢有限公司向与会嘉宾致欢迎辞，他说多年来在省委省政府的正确领导下，在黑龙江省农业农村厅的指导和黑龙江省奶业协会的带领下，行业取得了稳定的发展，双城雀巢有限公司希望在协会搭建的平台上与全省奶业同仁共同努力，共同助力龙江奶业健康有序发展，并祝本次会议取得圆满成功。

接下来，黑龙江省奶业协会秘书长杜海涛以大量的统计数字为依据，从国内原奶情况；乳品加工情况；乳制品消费与市场；乳制品贸易情况；国际原奶动态等几方面分享了行业现状及发展趋势，对我省本季度公斤奶成本进行了测算，同时也对行业面临的困局进行了分析。

SGS乳品中心技术专家丁洋、SGS风险管理解决中心低碳项目经理李想分别作了《国内外风控项目解读》、《碳中和在国际和国内的前景规划》技术培训，丁洋老师重点对乳品风险监控项目及乳品中重点污染物进行了讲解、李想老师以大量的实例对碳中和在牧场及乳企实现的路径进行了精准的分析。

各乳品企业奶源负责人、奶业主产市县交流了2023年第二季度奶源情况（包括：收购量、喷粉情况、价格、成本、本地区奶源现状及规划）；并对我省即将发布的2023年第三季度黑龙江省生鲜乳交易参考价格提出建议。

最后，张维银常务副会长在总结时指出，我省奶业现阶段面临的问题和困难仍将持续存在，全省每天喷粉原奶量约为1600-1700吨，企业面临压力很大，牧场生鲜乳购销价格持续下降，也承担了一部分困难和压力，而牧场承受风险能力较低，牧场破产倒闭必将引发社会问题，现阶段，面对困难的局面，乳品加工企业更要从全产业链发展的角度看待问题，勇挑重担、让利于合作牧场，降低收益预期，共担风险，保护好合作牧场，保证牧场在困境中生存；在谈到生鲜乳收购价格时，他强调，牧场二季度公斤奶成本连续下降，这其中有原料价格下降的因素，但更重要的原因是牧场为了适应奶价下降而调整了饲料配方，造成奶量和奶指标都有不同程度的下降，他要求企业在设定奶价时应更多的考虑牧场的实际困难，真正与他们建立更稳固的农企利益联接机制，在产业整体运营艰难的大环境下，做到同质同价，杜绝强买强卖，尊重社会牧场的生存权，合作中要以诚信为本，信守合约，公平交易和谐发展，保护奶农利益；同时他希望企业在行业困难时期，走有序、可持续的发展之路，为保证我省奶业稳定地高质量发展而不懈努力。

本次会议圆满成功，感谢双城雀巢有限公司的大力支持。

（信息来源：杜海涛 编辑：黑龙江省奶业信息网）